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        法式生活艺术 - 爱好把玩

        结合桌艺与美酒,烘托纯粹简约之雅性,体悟至理名言:“以品味令人满足之物即为美”。从昂浦酒庄到普榭乐酒庄,这里的美酒以中档价位赢得品鉴爱好者的亲睐。

         

        昂浦酒庄2010 [Château d'Ampuis]:致敬罗纳河

        自从1995年这里成为其主?#35828;?#23478;居之地后,昂浦城堡就像牧羊人看守羊群一样精心地照料着它的葡?#35328;啊?#32599;纳河泰然自若地流经城堡之前,其后则是罗第丘(Côte-Rôtie)上最好葡?#35328;啊?#38590;?#33268;?#22622;尔 . 吉噶尔决定用其城堡的名子来命名该酒庄最好的年份产?#20998;?#19968;。来自黄丘(Le Clos酒庄、La Garde酒庄、La Grande Plantée酒庄)花岗岩土壤的葡萄和来自褐丘(La Pommière酒庄、Le Pavillon Rouge酒庄、…)云母片岩土壤的葡萄令这款酒十分平衡。闻上去有着姜饼、桂皮、黑莓和黑?#26700;?#30340;香气。口感极为柔滑优美,含有胡椒和单宁的酒香回味悠长。

        83欧元(www.millesima.fr网店有售)

        网站:www.guigal.com Rien、Neptune 和 Cube浅盘,Neptune甜点盘,Crésus金边汤盘,Sobre水罐, Astier de Villatte出品

         

        普榭乐酒庄2012 [Les Pucelles]:私享上品

        2012年,凯瑟琳和菲利普 . 帕斯卡尔?#34892;以?#21338;讷丘(Côte de Beaune)产区买到了三块生产一级白葡萄酒的葡?#35328;埃?#20998;别位于桑特奈(Santenay)、沙萨尼蒙特拉谢(Chassagne-Montrachet)和皮利尼蒙特拉谢(Puligny-Montrachet)。但在勃艮第常见的是,这?#33268;?#21334;常常都是小块土地,他们所购买的桑特奈的一级酒庄博勒加德仅有26公亩,沙萨尼蒙特拉谢的一级酒庄寿美23公亩,皮利尼蒙特拉谢的一级酒庄的普榭乐27公亩。因?#31169;?#24180;上市的第一个2012年的年份酒(900瓶和100个大瓶)仅适于私藏享用。此款酒?#36141;?#24180;轻,开瓶具有黄色水果之香,透着橙?#29992;?#39279;和温和的香料之气。入口有着微妙的咸味,口?#24615;?#23454;、直接、明确,酒香持久悠长。一款需在窖?#24615;?#34255;几年的上好美酒。 

        60欧元,酒庄有售

        网站:www.cellierauxmoines.fr 

        Crésus汤盘,Astier de Villatte出品

        橙色和绿色波西米亚水晶高脚杯, Kawali系列Roemer款,法国昆庭[Christofle]出品

        Versailles粉色高脚杯,皇家香槟水晶厂,哈维兰[Haviland]出品

         

        达索酒庄2001 [Château Dassault]:领军之作

        马塞尔 . 达索于1955年买下库普里酒庄,从此,一项更广阔的葡萄种植遗产建设工程开始了。马塞尔 . 达索于1976年放弃?#23637;?#29595;歌酒庄,但其家族却入股了圣艾米隆产区第一号顶级酒庄—白马酒庄,与伯纳德 . 阿诺特和艾伯特 . 弗雷尔?#39184;钟小?#20854;后,罗朗 . 达索?#24052;?#38463;根廷,以个人名义与其它六位波尔多酒庄主成立鹰格堡酒庄。2002年,其家族通过购买圣艾米隆的拉弗尔酒庄再次扩展了实力,而到2013年,达索家族?#33268;?#19979;了与其庄园比邻的、同为圣艾米隆顶级酒庄的菲力苏酒庄。达索酒庄于1969年跻身圣艾米隆顶级酒庄之列,而当时的米歇尔 . 罗兰还尚未成为葡萄酒爱好者所熟知的“?#19978;?#30340;酿酒师”,直到1973年,他才推出了?#32422;?#30340;?#30528;?#20135;品。41年后,他依然是这片葡?#35328;?#30340;顾问,正是在他和酒庄女总管劳伦斯 . 布朗的领导下,这款2001葡萄酒诞生了。两人双剑合璧推出的高级葡萄酒,具有黑色水果、甘草、李子和?#20998;?#36234;桔的浓厚芳香,口?#20449;?#37057;,融化的单宁如丝般柔滑

        82欧元(www.wineandco.fr网店有售)

        网站:www.chateaudassault.com

        大厨酒杯和侍酒师酒杯,春天百货[Printemps]有售

         

        弗得力克 . 杜兰-巴辛

        摄影:菲利浦 . 拉?#22918;?/p>

        北京快3奖项

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